(相關(guān)資料圖)

你們好，最近小品發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于清蒸帶魚的家常做法，帶魚的做法大全家常菜這個(gè)問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、往鍋里倒兩鏟油，用猛火加熱，搓圓，使鍋和油都受熱均勻。用筷子把切好的帶魚段一段一段的放進(jìn)鍋里，時(shí)不時(shí)的炒一下，讓魚不粘鍋(這是重點(diǎn)，是魚脆的關(guān)鍵)。當(dāng)魚能在鍋里滑行時(shí)，

2、用鍋鏟或筷子，可以看到一邊的魚外表金黃，肉質(zhì)脆嫩。

3、等對(duì)方也離鍋了，把多余的油汁倒出來(這油可以用來煮其他菜)，鍋里放點(diǎn)油，放入切好的蒜姜末，把準(zhǔn)備好的食材(醋、醬油、耗油和料酒，放入雞精攪拌均勻)，蓋上鍋蓋，放入香菜煮三分鐘左右。

4、蓋上鍋蓋，燉，最后拿出來。

以上就是帶魚的做法大全家常菜這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。