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許多家庭每天都要購買牛奶，以補充營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，牛奶已成為越來越多人的日常必需品。

5月25日，印度第一大乳制品公司古吉拉特邦合作牛奶營銷聯(lián)合會的前董事總經(jīng)理RS Sodhi稱，“在過去的15個月里，牛奶和乳制品的價格出現(xiàn)了驚人的增長，大約增長了14%-15%?！?/p>

全球乳制品生產(chǎn)大國印度正面臨著牛奶價格的上漲，預(yù)計直到11月份才會有所緩解。導(dǎo)致價格飆升的原因主要是：飼料成本上升、需求增加、傳染性牛病等。

2017-2021年，全球牛奶產(chǎn)量呈逐年遞增態(tài)勢。2021年，全球牛奶產(chǎn)量為544072千噸，相比2020年增加了0.83%。根據(jù)USDA預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球牛奶產(chǎn)量將達到549356千噸，相比2021年增長0.97%。

2017-2021年，全球牛奶消費量呈逐年遞增態(tài)勢。2021年，全球牛奶消費量為190715千噸，相比2020年增加了1.64%。根據(jù)USDA預(yù)測數(shù)據(jù)，2022年，全球牛奶消費量達到192915千噸，相比2021年增長1.15%。

從全球牛奶消費量分布狀況來看，2021年，全球牛奶消費量排名第一的國家為印度，消費量占比為43.52%;歐盟消費量排名第二，占比12.53%;美國以11.01%的消費量占比，排名第三。

BMI的Biggin表示，印度的牛奶產(chǎn)量“可能會繼續(xù)承壓”。當(dāng)該行業(yè)進入需求旺季時，印度將增加對乳制品進口的依賴。在11月舉行的排燈節(jié)（印度最大的宗教慶?；顒又唬┲?，“（牛奶價格）可能會下降，但我預(yù)計不會大幅下跌。”

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