【資料圖】

1、85度c的8號(hào)蛋糕有8寸大。

2、蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖經(jīng)攪打(充入氣泡)后與面粉調(diào)制成糊，澆入印模，經(jīng)烘焙或蒸制而成的海綿狀形體。

3、其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類型和特點(diǎn)。

4、蛋糕與面包最大的區(qū)別是油脂和蔗糖含量更高，導(dǎo)致其熱量更高，減肥期間不宜食用。

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