谷雨時(shí)節(jié),以舌尖品嘗“椿”味
發(fā)布時(shí)間:2023-04-21 08:20:54
來(lái)源:南方網(wǎng)
(資料圖)
原標(biāo)題:谷雨時(shí)節(jié),以舌尖品嘗“椿”味
今日谷雨,宜吃“春”!
谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣,谷雨前后也正是香椿上市的時(shí)節(jié),故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。
這個(gè)春末,廣東人社聯(lián)合南方網(wǎng)發(fā)起“春日好食節(jié)”主題策劃,邀請(qǐng)廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)的年輕教師,一同分享春天時(shí)令食材的加工與制作方式,解鎖春日里的“鮮”滋味。同時(shí),進(jìn)一步搭建技能展示、文化交流的平臺(tái),讓“粵菜師傅”工程更加深入人心。
“春日好食節(jié)”第一期,我們用一把香椿,做一道“吉列香椿卷”,嘗一口春天的味道!
策劃:吳詩(shī)航 李婉婷
文案:李婉婷
攝像:程博濤 吳振桐 李佳宜 李嘉堃
支持:潘曉玲
特別鳴謝:廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院
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