據(jù)CBNData《2021酸奶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》[1]顯示，酸奶是消費(fèi)者普遍喜歡購(gòu)買的乳制品類型之一。2021年相較于2019年酸奶線上消費(fèi)規(guī)模增長(zhǎng)近90%。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于酸奶需求呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)，除了對(duì)于酸奶功能訴求升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于酸奶里的營(yíng)養(yǎng)成分也越發(fā)關(guān)注，據(jù)英敏特[2]統(tǒng)計(jì)顯示，在決定選購(gòu)哪種酸奶時(shí)，36%的消費(fèi)者考慮因素為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化（如添加了蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、鈣質(zhì)），29%的消費(fèi)者考慮是否含有不同種類的活性益生菌。順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)酸奶的消費(fèi)趨勢(shì)，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司于2021年10月15日起，對(duì)“明治保加利亞式酸奶”系列進(jìn)行品牌形象更新升級(jí)，以執(zhí)于純正的理念，讓消費(fèi)者臻享美味酸奶。

2013年12月明治在中國(guó)開始銷售明治保加利亞式酸奶凝固型系列，該系列產(chǎn)品的特點(diǎn)是不使用淀粉增稠，也不使用明膠、果膠等穩(wěn)定劑，只使用乳酸菌的力量自然凝固而成。2017年10月明治還推出了易于飲用的瓶裝明治保加利亞式輕酸奶系列產(chǎn)品。

明治保加利亞式酸奶使用起源于酸奶名產(chǎn)地保加利亞的LB81乳酸菌，該乳酸菌是明治集團(tuán)最著力研究的乳酸菌之一。自2011年起，日本明治集團(tuán)與法國(guó)巴斯德研究所合作，對(duì)LB81乳酸菌進(jìn)行共同研究。截至目前，明治集團(tuán)對(duì)乳酸菌的研究經(jīng)驗(yàn)已累計(jì)超過(guò)70年，明治日本研究所已擁有5,000多種乳酸菌菌株，在乳酸菌研究領(lǐng)域保有優(yōu)勢(shì)。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的日益提升，本品的概念——使用起源于酸奶名產(chǎn)地保加利亞的乳酸菌的“純正的酸奶”受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。此次，為進(jìn)一步優(yōu)化消費(fèi)者的購(gòu)買及飲用體驗(yàn)，明治對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了以下一系列更新升級(jí)。

規(guī)格上，為配合中國(guó)消費(fèi)者的酸奶食用習(xí)慣，我司將作為核心產(chǎn)品的原凝固型系列的180g規(guī)格的產(chǎn)品下調(diào)至更容易一次性食用完畢的150g規(guī)格，并作為全新產(chǎn)品上市銷售。150g與400g產(chǎn)品的容器材質(zhì)進(jìn)行了更新，外觀更顯高級(jí)感。另外，根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，大部分喜愛(ài)食用純味酸奶的消費(fèi)者沒(méi)有使用白砂糖包的習(xí)慣。為配合消費(fèi)者這一食用實(shí)態(tài)，本次“明治保加利亞式酸奶 純味不甜”400g和150g規(guī)格的產(chǎn)品將不再附贈(zèng)白砂糖包。

包裝設(shè)計(jì)上，為進(jìn)一步加深消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品商品價(jià)值的理解，我司對(duì)全系列產(chǎn)品進(jìn)行了一系列升級(jí)。首先，將凝固型系列產(chǎn)品杯身正面的“使用LB81乳酸菌”圖標(biāo)放大，以促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)明治嚴(yán)選的LB81乳酸菌的理解。同時(shí)在正面設(shè)計(jì)加入金邊及金色勺子，背面設(shè)計(jì)加入保加利亞村莊配圖，以期從外觀上提升美味感、地道感。輕酸奶系列也同步進(jìn)行了設(shè)計(jì)改良，強(qiáng)化保加利亞式酸奶的系列感。

明治將在日本積累的制造技術(shù)、品質(zhì)管理、研究開發(fā)等經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用于中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品生產(chǎn)中，繼續(xù)制造出受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的商品，以期成為受中國(guó)消費(fèi)者青睞及信賴的企業(yè)。

[1] 2021酸奶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告-CBNData&旺旺&乳鐵食研室

[2]英敏特中國(guó)報(bào)告：酸奶，2014

1. 設(shè)計(jì)改良后產(chǎn)品圖

·純味不甜

·清甜原味

·低脂肪清甜原味

·輕酸奶

2.主要銷售區(qū)域

上海、蘇州、杭州、寧波、無(wú)錫、南京、北京、青島、廣州、深圳、成都、重慶等

3.主要銷售渠道

·便利店、超市、百貨商場(chǎng)中的精品超市等零售店

·京東、天貓等網(wǎng)絡(luò)超市

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。