據(jù)悉，樸悅間(樸悅間)高端烘焙品牌于11月19日正式登陸深圳海岸城，這股由天然酵母發(fā)酵的軟歐包之風(fēng)，掀起了一場(chǎng)愛“包”達(dá)人的感官革命。

樸悅間(樸悅間)經(jīng)歷了4個(gè)多月，120多天的準(zhǔn)備，悉心制作出51款純正軟歐包，并推出以臺(tái)灣冬瓜茶為基底的特色飲品。經(jīng)過了7場(chǎng)知名企業(yè)部門品鑒會(huì)，3天試業(yè)，樸悅間(樸悅間)從零開始，從無到有。

開業(yè)當(dāng)天，樸悅間(樸悅間)舉行了盛大的開業(yè)剪彩儀式。現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸，前來的人群一早從店面一直排到了街口。獨(dú)家工藝配方，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，層次豐富的口感，消費(fèi)者紛紛表示：好吃得根本停不下來!

樸悅間在開業(yè)期間推出了充值大回饋;消費(fèi)滿50元另贈(zèng)送冷泡茶一杯。僅開業(yè)第一天，2500個(gè)軟歐包被“一搶而空”。

樸悅間負(fù)責(zé)人告訴記者：“開業(yè)第一天，很多伙伴來樸悅間試吃、購(gòu)買。這讓我們感到特別幸福!我們的軟歐包既保留了歐式面包的特色，又有著軟式面包的松軟口感，而且又不用擔(dān)心體重飆升。相信軟歐包會(huì)是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的最佳選擇。”

記者了解到，樸悅間的軟歐包是現(xiàn)做現(xiàn)賣。每一道工序都經(jīng)過了嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)持天然健康的原則。食材有來自加州的葡萄，法國(guó)的小麥，日本的紅豆等。采用的是時(shí)令食材，原原本本地融入到面包中。

最關(guān)鍵還在于天然酵母。據(jù)悉，樸悅間專注研發(fā)天然酵母發(fā)酵技術(shù)，酵母在嚴(yán)格管控的溫度、濕度里培養(yǎng)，為期7天，酶和乳酸菌有充足的時(shí)間產(chǎn)生糖和酸。提取出葡萄酵母精華，加入面團(tuán)。這樣制作出來的面包有嚼勁，濕潤(rùn)度也恰到好處，混合酵母的芳香。

同時(shí)，樸悅間的手藝師傅們?cè)谂浞街写罅渴褂昧颂厣珗?jiān)果、干果和各種全谷物，如黑麥、大麥、燕麥等，在礦物質(zhì)、維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢(shì)。

由天然酵母發(fā)酵的面包不僅僅口感香味俱佳，更重要的是健康。一方面，面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會(huì)被分解掉，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾，提高免疫力。另一方面，面包不僅含有糖分，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，早餐時(shí)吃面包搭配牛奶蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面，再也不擔(dān)心缺乏維生素。

樸悅間開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)十分火爆，其中有一位年輕女士告訴記者：“早在樸悅間來我們公司舉辦試吃會(huì)時(shí)，我就成了他們店的粉絲。今天特地和閨蜜一起來捧場(chǎng)，想來試試樸悅間的其他口味的軟歐包，還有特色飲品!”