(2017年5月22日 中國上海)中國市場上的進口水果多如繁花，然而美國加州是唯一一個可以出口草莓至中國市場的產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過多年的努力及中美雙方貿(mào)易的加強，2016年中國正式對美國加州草莓開放了大門。加州坐擁得天獨厚的海岸氣候和砂壤土質(zhì)，被認為是全球范圍內(nèi)最適宜種植草莓的地區(qū)。目前全美草莓產(chǎn)出的90%來自加州。2017年 5月22日，來自大洋彼岸的美國加州草莓協(xié)會不遠萬里來到上海，舉辦了首屆以加州草莓為主題的專業(yè)研討推介會。

加州草莓協(xié)會的主席，同時也是第二代草莓種植者Lorena Chavez此次也來到中國，她向國內(nèi)主要的水果貿(mào)易商、零售商、電商以及餐飲領(lǐng)域的專業(yè)人士介紹了美國加州草莓的產(chǎn)品特色及可持續(xù)性的草莓產(chǎn)業(yè)，并同與會人士進行交流互動。同時，也介紹了加州草莓的供應商，幫助來自中國鮮果行業(yè)的參會者與加州草莓供應商進行洽談，尋求合作機會。

美國加州草莓的理念是“Pick Real”,也就是希望加州草莓能夠帶給大家最為真實安全的新鮮美味。作為全美乃至全球最先進和最有環(huán)保意識的地區(qū)之一，加州的草莓種植戶們一直在研究最新的方法來節(jié)水、保護土壤以及減少農(nóng)藥和殺蟲劑的使用。他們持續(xù)地投資于減少化學種植方法的研究中，投入金額高達數(shù)百萬美元，超過了世界上其他任何的商業(yè)組織的投入。

安全是加州草莓最為重視的一點，加州草莓的種植者堅持最嚴格的標準，力求使草莓成為最安全，最健康的水果?，F(xiàn)在我們在中國，把這份新鮮安心的水果帶給中國朋友們，讓中國消費者享受到最為安全健康的美味!

草莓是大家熟知的水果，此次上海波特曼酒店的大廚更是別出心裁用加州草莓開發(fā)了多款新穎的草莓美食，讓小小的加州草莓華麗變身成集顏值與營養(yǎng)兼?zhèn)涞拿朗?。加州草莓富含人體必需的維生素、膳食纖維、鉀、植物化學物等。8顆草莓的維生素C含量超過一個橙子，但所含糖分僅為蘋果的一半，熱量是一根香蕉的三分之一，纖維素含量則是一份葡萄的兩倍。研究表明草莓具有抗氧化和抗炎癥的功效，對于心血管疾病、代謝功能、認知能力等都有益處。加州草莓被美國糖尿病協(xié)會推薦為適合糖尿病人的十佳超級食品之一。

發(fā)稿：加州草莓協(xié)會

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